Вуглекислий газ в газованій воді викликає спалахи рівня гормону греліну

Вчені отримали докази того, що вода з газом шкідлива для здоров'я, оскільки викликає збільшення зайвої ваги. Це пов'язано з тим, що вуглекислий газ спонукає людину їсти більше.

Вуглекислий газ

З кожним роком список шкідливих продуктів харчування постійно поповнюється, і іноді виникає відчуття, що ми можемо безпечно для свого здоров'я є тільки один салат з мінеральною водою. Але нові дослідження показують, що якщо в цій мінеральній воді міститься газ, то і в даному випадку наше здоров'я виявляється під загрозою. Вуглекислий газ не тільки не викликає відчуття ситості, як це вважали раніше, а й навпаки, спонукає нас вживати більше продуктів харчування, що призводить до переїдання і зайвої ваги. Дослідження показали, що коли ми поглинаємо цей газ у вигляді напою, то це призводить до спалаху уровеня ключового гормону голоду.

В ході експериментів за участю щурів було доведено, що отримували негазовані напої з цукром гризуни, що знаходилися на звичайній своїй дієті, не додавали у вазі більше, ніж ті щури, які пили воду без цукру. Але як тільки в раціон тварин включали газовані напої, включаючи і ті, що не містили жодної калорії, щури починали одужувати. Це було пов'язано з тим, що в організмі збільшувався рівень гормону греліну, який викликає відчуття голоду, причому не тільки у щурів, але і у людини.

Потім автори дослідження з Birzeit University в Палестині провели експеримент на 20 здорових добровольцях. І в цьому випадку газована вода за сніданком приводила до спалаху рівня греліну в 6 разів вищою, ніж у людей, які пили воду без газу. Втім, деякі вчені з інших країн висловлюють сумнів в справедливості висновків цього дослідження. ( ЧИТАТИ ДАЛІ )