«Залучення персоналу в продажу творить чудеса!» - Максим ПЯТАКОВ, керівник проектів АЗС WOG

АЗС WOG розпочала розвивати Private Label в FOOD напрямку в 2014 році, але відвідувачі, незважаючи на такий короткий період, вже можуть поласувати багатьма продуктами під ВТМ «WOG CAFE», яким немає аналогів. Про специфіку портфеля ВТМ в мережі АЗС WOG і його розвитку за рік розповів Максим ПЯТАКОВ, керівник проектів FOOD напрямки.

- Максим, розкажіть про запуск, особливості та розвитку Вашої, можна сказати, «зеленої» СТМ.

- У 2014 році ми тільки почали розвиток ВТМ в напрямку FOOD TO GO (продукти / їжа в дорогу) і READY MEAL (готова їжа), а також у нас з'явилася сувенірна продукція під ТМ «WOG CAFE». Необхідно відзначити, що особливість нашого портфеля Private Label полягає в якійсь синергії досвіду в ритейлі та HoReCa, що дозволяє нашим клієнтам зробити вживання їжі максимально зручним як на наших комплексах, так і в дорозі, в офісі і вдома, що, безсумнівно, є дуже важливим перевагою. На даний момент наш асортимент включає 30 SKU, серед яких:

• сендвічі,
• блюда, готові до вживання,
• десерти,
• лінійка солодкого і солоного печива,
• кілька SKU тревел-снеків (так звані набори нарізки м'яса / сиру з оливками, солоним печивом і т.д.),
• кілька SKU м'ясних нарізок (імпорт з Італії),
• вівсяна каша.

Крім цього, ми випустили керамічну чашку для кави WOG.

- Які у Вас плани з розвитку PL на найближчий рік?

- Ми будемо активно продовжувати розвиток обраних напрямків. Хочемо вивести асортимент товарів до свят, сезонний асортимент продуктів / їжі, а також сезонну сувенірну продукцію. У перспективі прагнемо досягти 20% СТМ в загальному обороті SKU.

- На яких умовах Ви співпрацюєте з партнерами, як контролюєте якість товарів під ВТМ?

- Основний момент, якого ми дотримуємося у співпраці, - це робота з відкритими калькуляцій та доступом до інформації про сировину для нашої продукції. Працюючи в такому форматі, ми можемо контролювати не тільки готову продукцію, а й сировину на початковому етапі, виключаючи таким чином багато проблем, які можуть виникнути з якістю вже готової продукції.

Періодично фахівці FOOD напрямки нашої компанії (головний технолог або бренд-шеф-кухар) присутні на виробництвах при виготовленні партій продукції для моніторингу сировинної бази і виробничих циклів.

- Які продукти мережі АЗС WOG є для Вас приводом для гордості?

- Ми пишаємося всіма нашими товарами, але особливо хочу відзначити кунжутне печиво в склянці (формат TO GO), вівсяну кашу з сухофруктами в склянці (формат TO GO), лінійку готової їжі. ВТМ «WOG CAFÉ» є новим етапом у розвитку FOOD напрямки в компанії WOG і відійшла від стандартного формату ТМ, представлених в роздрібній торгівлі. Всі співробітники безперервно працюють над поліпшенням кожного SKU, але ще багато належить зробити, щоб домогтися ідеального поєднання ціни та якості для наших клієнтів.

- Які нестандартні способи просування СТМ Ви використовуєте?

- У цьому році ми прийняли рішення займатися просуванням продукції за допомогою конкурсів з продажу для лінійного персоналу АЗК і керівників першої лінії (начальників АЗК / регіональних менеджерів). Даний підхід дозволяє персоналу сконцентруватися на продукті і забезпечити максимальний приріст продажів в конкурсний період. Найголовніше, що після конкурсу попит на продукт стабілізувався і став набагато вище, ніж був до цього. Залученість персоналу в продажу творить чудеса! Наприклад, в конкурсні періоди продажу збільшувалися на 100-1000%, а в постконкурсние були на рівні 50-150%.

Більше про інновації та ідеях, а також практичні рекомендації від зарубіжних практиків, Ви можете знайти в «Каталозі головних проектів PrivateLabel --2015».

Запросити безкоштовно повну версію

«Каталогу головних проектів PrivateLabel --2015»
Ви можете по тел. +38 (067) 502-15-63
або пишіть на e-mail [email protected]

ДОВІДКА ТМ:

WOG - перша національна мережа автозаправних комплексів гарного настрою. Перший комплекс відкрився в 2000 році, але за 15 років свого існування WOG в рамках конкурсу «Вибір року» неодноразово ставав «Мережею автозаправних станцій року». На сьогодні відкрито вже 366 АЗК з магазинами в 24 областях, де відвідувачі можуть заправити свої автомобілі гарантовано якісним паливом, а персонал подбає про їх комфорт і зручність.