Здоровий спосіб життя і його складові. Культура харчування - Гіпермаркет знань

1. Здоровий спосіб життя і eгo ​​складові
2. Що таке здоров'я?
3. Фактори, що впливають на здоров'я
4. Основні складові здорового способу життя
5. завдання
6. Здорове харчування
7. Правила здорового харчування

Гіпермаркет знань >> Основи безпеки життєдіяльності >> ОБЖД 10 клас >> ОБЖД: Здоровий спосіб життя і його складові. Культура харчування

Здоровий спосіб життя і eгo ​​складові

Здоровий спосіб життя - це система звичок і поведінки людини, спрямована на забезпечення певного рівня здоров'я .

Що таке здоров'я?

Існує цілий ряд визначень, які, як правило, містять п'ять критеріїв, що визначають здоров'я людини:

- повне фізичне , Духовне, розумове і соціальне благополуччя;

- нормальне функціонування організму в системі «людина - довкілля»;

- вміння пристосовуватися до постійно мінливих умов існування в навколишньому середовищі; відсутність хвороби ;

- здатність до повноцінного виконання основних соціальних функцій.

Ми зупинимося на визначенні здоров'я, яке дано в Статуті Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ). У ньому зазначено, що здоров'я - це «стан фізичного, духовного і соціального благополуччя, а не тільки відсутність хвороб і фізичних дефектів».

В узагальненому вигляді здоров'я можна визначити як уміння людини пристосовуватися до навколишнього середовища і своїм власним можливостям, протистояти зовнішнім і внутрішнім негативним факторам, хвороб і пошкоджень, зберегти себе, розширити свої можливості, збільшувати тривалість повноцінної життєдіяльності, т. Е. Забезпечувати свій добробут. Сенс слова благополуччя в Словнику російської мови (автор С.І. Ожегов) визначається як «спокійний і щасливий стан», а щастя - як «почуття і стан повної вищої задоволення».

Виходячи з цих понять, зробимо висновок: здоров'я людини невіддільне від його життєдіяльності та цінне тим, що є неодмінною умовою ефективної діяльності індивідуума, через яку досягаються благополуччя і щастя.

Досягти благополуччя можливо тільки через працю, спрямовану на розширення своїх духовних, фізичних і соціальних можливостей.

Розглянемо висловлювання з цього приводу з трактату «Про обов'язки» давньоримського політика, оратора і письменника Марка Тулія Цицерона (106-43 рр. До н.е.): «Обов'язки мудрого - піклуватися про своє майно, не здійснюючи нічого супротивного звичаям, законам і звичаями; адже ми хочемо бути багаті не тільки заради себе, а й заради дітей, рідних і друзів, а особливо заради держави; адже кошти і надбання окремих осіб складають багатства громадянської громади ».

Таким чином, здоров'я - неодмінна умова ефективної життєдіяльності людини.

Фактори, що впливають на здоров'я

Індивідуальне здоров'я в основному залежить від чотирьох чинників:

- біологічні фактори (спадковість) - близько 20%;
- довкілля (Природна, техногенна, соціальна) - 20%;
- служба здоров'я-10%;
- індивідуальний спосіб життя - 50%.

З цього розподілу випливає висновок, що стан здоров'я кожної людини на 90% індивідуально, так як воно залежить від спадковості, факторів навколишнього середовища і в основному від індивідуального способу життя (поведінка кожного, його звичок, вчинків, прагнення, пристрасті).

У книзі Н.М. Амосова «Роздуми про здоров'я» говориться: «У більшості хвороб винна не природа, не суспільство, а тільки сама людина. Найчастіше він хворіє від ліні і жадібності, але іноді й від нерозумності.

Щоб бути здоровим, потрібні власні зусилля, постійні і значні. Замінити їх не можна нічим. Людина настільки досконалий, що повернути здоров'я можна майже з будь-якої точки його занепаду. Тільки необхідні зусилля зростають у міру старості і поглиблення хвороб ».

Зробимо висновок: у всіх неприємностях зі здоров'ям винні ми самі. Це, по-перше. По-друге, сподіватися нам особливо нема на кого, потрібні власні зусилля, перш за все в пізнанні ризику, вироблення програми поведінки і головне - в її постійному виконанні.

Здоровий спосіб життя - це і є та індивідуальна система поведінки і звичок кожної окремої людини, що забезпечує йому необхідний рівень життєдіяльності та здорове довголіття.

Здоровий спосіб життя в значній мірі сприяє розумному задоволенню фізичних і духовних потреб людини, формуванню соціально активної особистості, яка розуміє особисту відповідальність за стан свого здоров'я як критерію соціально-економічного розвитку.

Необхідно підкреслити, що особливе значення сьогодні набуває формування мотивації до здорового способу життя у молоді.

Ця думка підтверджується офіційними даними про стан духовного і фізичного здорозья молоді в даний час. Наведемо деякі факти.

За результатами комплексного соціологічного дослідження, проведеного в 1999 р ВНДІ МВС РФ, серед неповнолітніх москвичів 14-17 років частка постійно і періодично курців становила 20,8%, постійно і періодично вживають алкоголь 8%. Поширеність ранніх статевих зв'язків серед молоді призвела до того, що 23 підлітка з кожної 1000 знайомі з венеричними захворюваннями не з чуток.

Статистика ГУВС Москви фіксує тенденцію до омолодження споживачів наркотиків. У 1998 р неповнолітніх споживачів наркотиків і сильнодіючих і токсичних речовин, відомих органам охорони здоров'я та правопорядку, налічувалося в 5,3 рази більше, ніж у 1995 р

Лідируюче місце серед підлітків, відомих органам охорони здоров'я як споживачі наркотиків, займають учні шкіл, ліцеїв і гімназій - 35,3%. Опитування, проведені в середовищі учнів столиці, виявили, що серед дівчат частка споживають наркотики (10,2% в середньому ', не голого нижче, ніж серед юнаків (14,9% в середньому).

Спортом ж 'у вільний ст занять час займаються всього 35,5% неповнолітніх москвичів 14-17 років.

Основні складові здорового способу життя

На нашу думку, першим кроком до створення своєї індивідуальної системи здорового способу життя є вироблення твердої мотивації. До здорового способу життя можна прийти по чиєюсь вказівкою. Це має бути особисте, глибоке переконання і впевненість в тому, що іншого шляху до здоров'я, реалізації своїх життєвих планів, забезпечення благополуччя для себе, своєї сім'ї і суспільства просто не існує.

Іншим складовим елементом здорового способу життя є режим життєдіяльності. Вся життєдіяльність людини проходить в режимі розподілу часу, частково вимушеного, пов'язаного з суспільно необхідної діяльністю, частково за індивідуальним планом. Так, наприклад, режим життєдіяльності школяра визначено навчальним планом занять е школі, режим військовослужбовця - розпорядком дня, затвердженим командиром військової частини, режим працюючої людини - початком і кінцем робочого дня.

Таким чином, режим-це встановлений розпорядок життя людини, який включає в себе працю, харчування, відпочинок і сон.

Головною складовою режиму життєдіяльності людини є його праця, який представляє доцільну діяльність людини, спрямовану на створення матеріальних і духовних цінностей.

Режим життєдіяльності людини повинен бути підпорядкований насамперед його ефективної трудової діяльності.

Працююча людина живе в певному ритмі: він повинен в певний час вставати, виконувати свої обов'язки, харчуватися, відпочивати і спати. І це не дивно, всі процеси в природі підпорядковані в тій чи іншій мірі суворому ритму: чергуються пори року, ніч змінює день, день знову приходить на зміну ночі. Ритмічна діяльність - один з основних законів життя і одна з основ будь-якого праці.

Раціональне поєднання елементів режиму життєдіяльності забезпечує більш продуктивну роботу людини і високий рівень його здоров'я.

У трудовій діяльності людини бере участь весь організм як ціле. Трудовий ритм задає ритм фізіологічний: в певні години організм відчуває навантаження, внаслідок чого підвищується обмін речовин, посилюється кровообіг, дихання, а потім з'являється відчуття втоми; в інші години, дні, коли навантаження знижується, настає відпочинок після втоми, відновлюються сили і енергія. Правильне чергування навантаження і відпочинку є основою високої працездатності людини.

Відомий російський фізіолог М.Є. Введенський (1852-1922) говорив, що втомлюються не стільки від того, що багато працюють, скільки від того, що погано працюють, не вміють організувати свою працю. Він висунув ряд умов для досягнення високої працездатності, а значить, і високого рівня здоров'я:

1.Постепенное входження в роботу.
2.Продуманная і відпрацьована послідовність у праці.
3.Правільное розподіл навантаження - денний, тижневої, місячної та річної.

Нерівномірність навантаження: поспіх в одні періоди і бездіяльність в інші однаково шкідливі.

На підтвердження сказаного можна навести слова Л.Н. Толстого, які він записав у своєму щоденнику: «Треба неодмінно кожен день писати не стільки для успіху роботи, скільки для того, щоб не виходити з колії».

Тепер необхідно зупинитися на питанні про відпочинок, при цьому підкреслити, що відпочинок - це стан спокою або активної діяльності, що веде до відновлення сил і працездатності.

Найбільш ефективним у справі відновлення працездатності є активний відпочинок, який дозволяє раціонально використовувати вільний час. Чергування видів роботи, гармонійне поєднання розумового і фізичного праці, фізична культура забезпечують ефективне відновлення сил і енергії. Відпочивати людині потрібно щодня, раз на тиждень і раз на рік, використовуючи вільний час для зміцнення свого фізичного і духовного здоров'я.

Розкриваючи питання про необхідність чергування праці і відпочинку, особливо слід підкреслити, що до найважливішого виду щоденного відпочинку відноситься сон. Без достатнього, нормального сну немислимо здоров'я людини.

Потреба в сні залежить від віку, способу життя, типу нервової системи людини. Сон перш за все сприяє нормальній діяльності центральної нервової системи. Недосипання, особливо систематичне, веде до перевтоми, виснаження нервової системи, захворювання організму. Сон не можна замінити нічим, він нічим не компенсується. Дотримання режиму сну - основа здорового способу життя.

Щоб бути здоровим і працездатним, необхідно виробити звичку лягати спати і вставати в один і той же час, навчитися швидко засинати і міцно спати.

Правильне харчування - це найважливіша умова здоров'я людини, його працездатності і довголіття. Що значить харчуватися правильно? Це означає отримувати з їжею в достатній кількості і в правильному співвідношенні необхідні організму речовини: білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни і воду. Існує кілька теорій правильного харчування, але поки ніхто не може дати кожному з нас тверді настанови: їжте те-то в такому-то кількості. Раціон харчування залежить від поглядів і способу життя кожної людини.

Всі елементи режиму життєдіяльності людини (праця, відпочинок, сон і харчування) багато в чому індивідуальні. Високим рівнем працездатності, здоров'я і довголіття буде володіти той, хто дотримується вимог здорового способу життя. Доречно привести тут вислів довгожителя з азербайджанського села Махмуда Ейвазова, який прожив 152 роки (1808-1960). Ейвазов вважав, що секрет довголіття криється в п'яти умовах життя: щоденна праця (сам до останніх днів працював в поле, його трудовий стаж становив 135 років), загартоване тіло, загартовані нерви і хороший характер, правильне харчування і гірський клімат.

завдання

1. Перерахуйте основні складові частини режиму дня школяра.

2. Підготуйте повідомлення на тему «Значення в режимі дня рухової активності, режиму харчування і сну».

3. Складіть режим свого дня, який ви вважаєте найбільш ефективним; вкажіть основні причини, що негативно впливають на стан вашого здоров'я.

Здорове харчування

Останнім часом серед людей, які піклуються про своє здоров'я і хочуть його зберегти на довгі роки, все більшої популярності набуває захоплення здоровим способом життя і здоровим харчуванням. І таке ставлення людини до свого здоров'я цілком зрозуміло і тільки вітається, так як це сприяє стабільній роботі організму, правильному процесу обміну речовин і повноцінному засвоєнню корисних елементів.

Тому, ні для кого не буде секретом, що здорове харчування, є однією з важливих складових здорового способу життя і від нього залежить стан нашого організму в цілому. Також нам відомо, що здорове харчування залежить від продуктів, які ми вживаємо в їжу. Тому, необхідно намагатися є тільки корисні продукти, адже завдяки такому вибору раціону, ви не тільки зможете поліпшити своє здоров'я, але і зміцнити весь організм, зробити його більш витривалим, ну і природно, що тим самим продовжити своє життя.

А ось неповноцінне і неправильне харчування, а також вживання в їжу шкідливих продуктів, може призвести до таких небезпечних захворювань, як цукровий діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання і т.д.

І щоб цього уникнути, давайте розглянемо необхідні правила правильного харчування і постараємося їх дотримуватися.

Правила здорового харчування

• По-перше, тому що наш організм постійно потребує вітамінів, макроелементів і мінеральних речовинах, то їжа, яку ми вживаємо, повинна бути повноцінною і досить-таки різноманітною. Тобто, чим різноманітніше буде наше меню, яке складається з корисних продуктів, тим більше корисних речовин отримає наш організм.

• По-друге, слід обов'язково дотримуватися режиму і намагатися не пропускати прийоми їжі. Фрукти і ягоди слід їсти між основними прийомами їжі. При такому харчуванні ви зможете не тільки уникнути захворювань ЖКГ, а й навіть знизити свою вагу.

• По-третє, по можливості намагайтеся не пропускати основні прийоми їжі, так як це може призвести до виснаження організму і швидкої стомлюваності. Крім того, пропустивши наприклад обід, ваш організм постарається надолужити згаяне за вечерею, а це може привести до неприємних наслідків.

• По-четверте, потрібно уважно ставитися до кількості вживання цукру і солі, так як їх надлишок може привести до захворювань нирок, суглобів, підвищення тиску, діабету, ну і до появи зайвої ваги. Тому слід враховувати, що сіль і цукор, як правило, містяться в деяких готових продуктах.

• По-п'яте, якщо ви вирішили вживати в їжу корисні продукти, то слід категорично відмовитися від газованих напоїв і замість них вживати мінеральну воду.

• По-шосте, необхідно вживати в їжу більше цільнозернових продуктів, так як в них міститься достатня кількість різних вітамінів і клітковини, і за рахунок цього вони є низькокалорійними.

• Так як овочі, фрукти і ягоди містити важливі і необхідні вітаміни і мінерали, то їх необхідно вживати в їжу щодня і в достатній кількості.

• Крім того, нашому організму необхідні такі жирні кислоти, як Омега-3, які містяться в жирних сортах риби. Тому, щоб попередити різні серцеві захворювання, намагайтеся їсти рибу не рідше ніж раз на тиждень.

• Не зайвим буде нагадати, що щодня людина повинна випивати не менше двох літрів чистої води. Так само слід зазначити, що в цю кількість води не входять чай, кава і газовані напої.

• Ну і природно, слід знати, що їжа, що вживається в фас-фудах, може негативно позначитися на роботі печінки і підшлункової залози, а також привести ваш організм до ожиріння.

Якщо ви привчіть себе до здорової і різноманітної їжі, то ваш організм віддячить вам відмінним здоров'ям і злагодженою роботою всього організму.

Смирнов А. Т., Мишин Б. І., Васнев В. А. Основи безпеки життєдіяльності 10 клас
Відправлено читачами з інтернет-сайту